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Valdicava

Vincenzo A. führt das Weingut Valdicava im Norden des Montalcino-Gebietes. Martini Bramante, sein Großvater, hatte das Anwesen im Jahr 1953 erworben und 1968 mit der Brunello-Produktion begonnen. Weine unter einem eigenen Label wurden allerdings erst ab 1977 in den Handel gebracht. Davor klebte noch ein Etikett des Brunello-Konsortiums mit dem Familiennamen auf den Flaschen. Die ersten Reben wurden vor mehr als 50 Jahren gepflanzt. Seit 1987 kümmert sich Vincenzo, ein großer Araber- Pferdefreund, mit großer Hingabe und Sorgfalt um den Betrieb. Etwa seit dieser Zeit wacht auch der versierte Önologe Attilio Pagli als Berater über die Wein-Philosophie des Hauses. Die Rebflächen wurden in der Folgezeit überholt, die Keller saniert. Die Investitionen haben sich gelohnt. In fast jedem Jahr entsteht in der Tenuta Valdicava ein sehr fülliger und körperreicher Brunello, der durch seine feste Struktur und einen langen Abgang überzeugt.

Die Grünflächen zwischen den Rebsöcken werden nicht mit Traktoren befahren um nicht die Wurzeln zu beschädigen und zu erdrücken. Auch wird im Frühjahr ein sanfter Rebschnitt angewendet und das schon seit circa 25 Jahren. 

Die 27 Hektar Rebland bilden einen fast geschlossenen Bereich an den Hängen des Montosoli-Hügels in 300 Metern Höhe. Sie sind nach klassischen Vorgaben ausschließlich und nicht zu dicht mit Sangiovese grosso bestockt und wurden fast vollständig für Brunello ausgewiesen. Bei der Bepflanzung wird die Massenselektion praktiziert, die Traubenerträge werden sehr klein gehalten. Vincenzo, ein wahrer Qualitätsfanatiker, hält sich nach eigenen Worten täglich in seinen Weinbergen auf. Über die naturnahe Arbeit im Weinberg wacht der Agronom Andrea Paoletti.








 
  

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Rosso di Montalcino

Rosso di Montalcino 2013 Valdicava

19,90 EUR
26,53 EUR pro 1 Liter
Valdicava

Brunello di Montalcino 2010 Valdicava

79,00 EUR
105,33 EUR pro 1 Liter
Brunello Madonna del Piano 2009 Valdicava

Brunello Madonna del Piano 2009 Valdicava

114,00 EUR
152,00 EUR pro 1 Liter
  

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